Салата от пиле, халуми и авокадо с дресинг от вар

Абсолютно обичам да зареждам салатите си. Ако някога ми се наложи да се храня с нисковъглехидратна диета (която не мисля, че бих оцеляла), определено бих избрала купички, които изглеждат така.

Особено, ако трябва да е някаква храна. Не мога ... Повтарям, не мога да живея на заешки салати от самотни листа от маруля и настърган морков. Може и като гарнитура да! Но като храна само? Ооо ... не по този начин. И повярвайте ми, опитах

И тази салата като храна спира стомаха ви да ръмжи като гневен гладуващ лъв и вместо това ви храни и подхранва с всички хубави неща, от които се нуждаете, за да не атакувате някого от чистата и дивакова яростна „гладна“ ярост.

Първият ми опит за готвене Haloumi или експеримент дойде след като опитах Haloumi за първи път в гръцки ресторант. Никога не поглеждах назад. Абсолютно никакво съжаление и без срам запълва лицето ми с приблизително 2 чинии, пълни с Haloumi. Или 3. Някак си загубих броя.

Така че сега, любимият ми звук в момента е Haloumi пържене в тиган. Необходима е всяка унция сила на воля, за да не докосвате парещото сирене в тигана. Толкова свеж и златист, просто искате да го извадите от него и да го изядете, без да чакате да изстине. Защото кой има време да изчака наоколо?

Съставки

Марината за пиле:

500 g | 1кг пилешки гърди или пилешки филе, нарязани на филийки
2 скилидки чесън, кайма (или 2 супени лъжици смлян чесън)
2 чаени лъжички зеленчуков прах
1/4 чаша | 4 супени лъжици сладък чили сос (без захар е наред)
2 супени лъжици прясно изцеден сок от лайм
сол на сезон

Салата:

180 g (1,8oz) пакетче органично сирене Haloumi (намалена сол), нарязано на ивици
1 грозде или чери домати, наполовина
2 китки бебешка салата, измити и настъргани
1 авокадо, резен
Сол на сезон

Дресинг:

2 супени лъжици чесън зехтин
2 супени лъжици сок от лайм
1/2 супена лъжица кафява захар
сол на сезон
Варови клинове (за обслужване)

инструкции

Разбийте всички съставки от пилешката марината заедно в купа, докато се комбинират. Добавете пилешкото месо и оставете за 1-2 часа в хладилника (или през нощта за допълнителен аромат). Алтернативно, гответе без мариноване.
В голям тиган / тиган запържете маринованото пиле до покафеняване и варенето.
Оставете настрана и дръжте на топло. В отделен по-малък тиган запържете сиренето халуми до златисто от двете страни (около 1 - 2 минути всяка страна).
Докато сиренето се готви, комбинирайте съставките за дресинг за салата в малка купа или кана, докато се комбинират. Сервирайте пилешкото и халуми върху готови салатни листа, домати и резени авокадо и намажете с дресинга за салата.