Салата с пилешко месо и авокадо Цезар
Любимата ми салата за всички времена. Салата Цезар. Но, най-малкото ми любимо в същото време ... защото здравей грам мазнини, бих искал да не съм го имал, след като го имах.
Но сега мога. Мога да се насладя на любимата си салата за всички времена, с дресинг, който е по-малко от половината мазнина - и след това да добавя още малко храна и да се наслаждавам на това като храна. Салата, която не ви оставя гладни да чакате още. Пълен с протеин. Пълна със здравословни мазнини. Просто пълен с добри за вас неща.
Семейството ми не е толкова запалено от хамсиите ... затова направих две вариации. Един с (HOMG толкова добър!), И един без - използвайки маслини вместо това, и също толкова добър. Аз предпочитам аншоа, лично, но не всеки е фен. Здравейте, не фенове ... и тези за вас!
Начинът, по който върви тази рецепта: запържете малко бекон и пилешки цици ... Искам да кажа за гърди * ах; разбийте вашите съставки за превръзка; пригответе хляба си за супер хрупкавост; сварете яйцата си; режете си авокадото и измийте листата си за салата.
Сервирайте с дресинга и го плеснете от ръцете на тестерите за вкус, защото ще искат да го пият като водка ... или нещо подобно. И там го имате хора. По-здравословна версия на салата Цезар, на която всъщност можем да се насладим, без да нахлуваме в хладилника в полунощ.
Съставки
Салата:- 1/2 хляб ciabatta (120g | 4oz), нарязан нарязан
- 2 цели филе от пилешки гърди (около 500 гр
- 1 супена лъжица чесън на прах
- 2 супени лъжици сушени магданозени люспи
- Щипка сол
- 200 g | 7oz бекон за пряк път, нарязан на ивици
- 2 яйца, сварени по ваш вкус (меки от твърдо сварени), нарязани на филийки
- 2 бебешки марули, измити и изсушени
- 1 Авокадо, резен
- 1/2 чаша сирено пармезан
Дресинг:
- 2/3 чаша гръцко кисело мляко
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 скилидки чесън, натрошени
- 2 филета от хамсия, нарязани на ситно (или подложка с 2 супени лъжици черни без костилки, нарязани на ситно и 1 чаена лъжичка рибен сос)
- Сок от 1/2 лимон
- 3 супени лъжици прясно настърган пармезан
- Сол и черен пипер за подправка
инструкции
- Загрейте фурната, за да настроите скара / печене на средно силен огън. Поставете филийките хляб върху тавичка за фурна; намазваме със зехтин и печем във фурната (на среден рафт) до хрупкава. Докато хлябът се скара, пригответе пилешко:
- Разтрийте пилешките гърди с чесън на прах, магданозени люспи и сол. Загрейте незалепващ грил тиган / тиган с накрайник зехтин и запържете пилешкото месо до златисто от двете страни. Извадете пилето и оставете настрана на топла чиния. Добавете лентите бекон в същия тиган и запържете до златисто и хрупкаво. Докато беконът се пържи, сварете яйцата си по ваш вкус (и не забравяйте да проверите хляба си във фурната)!
- За да направите дресинг от цезар с кисело мляко:
- Комбинирайте кисело мляко, олио, чесън, аншоа, лимонов сок и пармезан. Разбийте, докато се комбинират добре; добавете сол и черен пипер по ваш вкус и разбийте отново. Тест за вкус.
- Сглобете салата:
- Комбинирайте маруля с ивиците пилешко и бекон; яйца (наполовина); резени авокадо; бръснато пармезан; и парчета хляб (наполовина). Изсипете дресинга; разбъркайте добре, за да комбинирате, и сервирайте!
0 Response to "Салата с пилешко месо и авокадо Цезар"
Post a Comment