Шоколадов тиквен чийзкейк
Тиквен чийзкейк с шоколадова Oreo основа и бирбонова сметана. Кремообразен, лесен за приготвяне с аромати за падане на уста.
Декадентен, неустоимо кремообразен тиквен чийзкейк е точно това, от което се нуждаете, за да завършите ваканционните си планове. Всяка хапка просто се топи на устата ви! Тази рецепта идва при вас точно навреме за Деня на благодарността.
Тиквен чийзкейк
Попитах над 440 000 от моите последователи в Instagram кой десерт трябва да ви изпека всички, а над 70% от анкетите предпочетоха тиквен чийзкейк пред тиквен пай! Повярвайте ми, когато казвам, че се оплаквам! Всъщност> изповед> ръка за сърце> Седя тук тук, хапвайки още една филия, докато пишете тази публикация!Със или без бирбонова шипкова сметана (здрави панталони) и шоколадови къдрици, направени толкова лесно с белачка за зеленчуци и блок шоколад. Защото всички знаете колко правя лесно и неусложнено. Нашият тиквен чийзкейк е толкова трудно да устои! Една чиния не е достатъчна.
чийзкейк
Вероятно любимият ми на този уебсайт. От шоколадовата бисквитена основа Oreo, до меката, ефирна чийзкейка и крема отгоре! Вие ще харесате това ... но вашите гости? Пригответе се за сериозно облизване на чинии.Мога ли само да кажа, че обичам да обичам да приготвям всички тези рецепти за благодарност за вас, момчета! Тиквен чийзкейк с шоколадова основа за бисквити
Шоколадова основа за чийзкейк
Рецептата започва с разбиването на вашите бисквитки Oreo на трохи. По време на тестването опитахме два прости метода за вас, момчета: да ги биете с точилка в пластмасова цип ключалка обратно, за да ги смачкате, и в хранителен процесор. Предпочитах няколко ухания в хранителния процесор, за да получа всички бисквитки колкото е възможно по-прахообразно. Биенето им с точилката работеше, но все още бяха останали парченца и когато нарязвате изпечения чийзкейк, ИСТИНСКО е трудно да се разделят тези филийки.Използвайте тиган с пружинна форма за лесно изваждане и поставете в долната част на тиган малко кръгла пергаментова хартия, ако се страхувате, че основата ще залепи. Този чийзкейк се нуждае от 9-инчов кръгъл тиган. 8-инчов тиган може да прелее при печене.
Когато натискате вашата основа за бисквитки, направете
Съвети за приготвяне на тиквен чийзкейк
Използвайте блендер. След като победите сместа си с чийзкейк и лесен начин да премахнете всички упорити бучки в тестото е да го изсипете на партиди в блендер. Да, знам. ДА СЕ РАБОТИ, НО гарантира гладко и без бучка тесто. Това вече не е толкова таен за майка ми!
Използвайте тиквено пюре, а не тиквен пай. Използваме Либи.
Битата сметана е по желание. Важно е да използвате студена купа и дръжте крема си в хладилника до горе, докато не го разбиете. Използваме метална купа и я съхраняваме и в хладилника! Колкото по-студено, толкова по-добре.
Можете да регулирате необходимото количество бърбън в тази рецепта. Използвах 2 супени лъжици, но можете да добавите повече или по-малко, в зависимост от вашия вкус. Или го оставете напълно!
Дръжте сиренето си в хладилника право до сервиране! Този е толкова кремообразен и мек, че е много по-лесно да се реже, когато е охладен.
Шоколадов тиквен чийзкейк (с по избор гарнитура от бирбонова сметана)
Шоколадов тиквен чийзкейк е пухкав, кремообразен тиквен чийзкейк, идеален за Деня на благодарността!Съставки
- 1/4 чаша несолено масло, разтопено
- 28 бисквитки Oreo
- 24 унции (680 г) крема сирене
- 1/3 чаша заквасена сметана
- 3/4 чаша светлокафява захар
- 1/2 чаша бяла гранулирана захар
- 3 супени лъжици универсално брашно
- 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
- 2 чаени лъжички тиквен пай подправка
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 3 големи яйца
- 15 унции консервирано тиквено пюре (не пълнене с пай)
За топинг от крем с Bourbon Whipped
- 1 1/2 чаши студен тежък крем (или сгъстен крем)
- 3 супени лъжици сладкарска захар (или захар за глазура)
- 1-2 супени лъжици бърбън
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 3 1/2 унции (100 грама) мляко или полусладък блок шоколад, на стайна температура
инструкции
- Загрейте фурната до 175 ° C (350 ° F). Леко намажете 9-инчов пружинен тиган с масло или спрей с незалепващо действие.
- В хранителен процесор пулсирайте Oreos, за да образувате фини трохи. Добавете разтопеното масло и пулса, за да се включи. Натиснете равномерно сместа с трохите в основата със стъклен буркан или с помощта на пръсти и кокалчета в юмрук. Отделете основата в хладилника, докато си правите тесто за чийзкейк.
- В голяма купа комбинирайте крема сиренето, заквасената сметана, захарта / сек, брашното, ванилията, подправката от тиквен пай, канелата и солта. Разбийте с електрически миксер до гладкост. Разбийте в яйцата и тиквеното пюре до гладко и добре комбиниране. Изсипете тиквеното тесто в коричката.
- Печете чийзкейка, докато се закрепи около краищата, а в центъра леко се поклаща към него (около 50 до 55 минути). Оставете чийзкейкът да се охлади напълно в тигана, след което се охлажда до охлаждане. (Най-малко 4 часа или една нощ.)
0 Response to "Шоколадов тиквен чийзкейк"
Post a Comment